Provola Siciliana

 8,50

Prezzo per 600 gr (metà Provola circa)
La Provola siciliana è un formaggio da tavola molto apprezzato ed è utilizzato anche come ingrediente per piatti tipici della gastronomia siciliana. Tra i formaggi più antichi dell'isola, la provola siciliana viene prodotta secondo un antico procedimento tramandato di padre in figlio.

Categoria: Tag:

Descrizione

La Provola siciliana è un formaggio da tavola molto apprezzato ed è utilizzato anche come ingrediente per piatti tipici della gastronomia siciliana. Tra i formaggi più antichi dell’isola, la provola siciliana viene prodotta secondo un antico procedimento tramandato di padre in figlio. Con una crosta liscia e lucida, di colore giallo paglierino e la sua forma a pera, la provola ha un gusto dolce e leggermente acido quando è fresca, mentre man mano che aumenta il periodo di stagionatura diventa sapido e leggermente più piccante. Grazie alla particolare tecnica utilizzata per la produzione di questo formaggio, la Provola tende a sfogliarsi in bocca.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg
Provenienza

Messina, Sicilia

Ingredienti

caglio, latte vaccino crudo, salamoia

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Provola Siciliana”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Pin It on Pinterest

Condividi