Pepato fresco Siciliano

 4,00

Prezzo per 300 gr
E' un Formaggio fresco a pasta semi-cotta prodotto con latte ovino pastorizzato proveniente esclusivamente da allevamenti siciliani controllati. Il gusto è fresco e delicato con buona sapidità. La cagliata viene pressata manualmente in apposite fuscelle forate e addizzionata con pepe nero in grani il quale conferisce un aroma speziato veramente unico.

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Descrizione

E’ un Formaggio fresco a pasta semi-cotta prodotto con latte ovino pastorizzato proveniente esclusivamente da allevamenti siciliani controllati. Il gusto è fresco e delicato con buona sapidità. La cagliata viene pressata manualmente in apposite fuscelle forate e addizzionata con pepe nero in grani il quale conferisce un aroma speziato veramente unico.
Quindi dopo la prima salatura, la forma viene posta a stagionare per almeno 10-15 gg. Viene principalmente utilizzato come formaggio da tavola oltre che in vari piatti tipici siciliani. Uno dei piatti più semplici e, allo stesso tempo più gustosi, è composto da pezzi di pepato fresco mangiati con pane e fave fresche. Questo prodotto tipico siciliano esalta il suo gusto soprattutto quando accompagnato con vini rossi corposi.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.6 kg
Provenienza

Messina, Sicilia

Ingredienti

caglio, latte ovino pastorizzato, latte pastorizzato, pepe nero, sale

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