Braciole Messinesi

 16,50

Prezzo al Kg
Le Braciole Messinesi sono piccoli involtini di lacerto bovino ripieni di pangrattato condito con olio extra vergine, parmigiano, provolone, pasta filata, prezzemolo e sale. Specialità tipica messinese, le braciole si possono gustare anche con la variante nel condimento o dell'aglio o del pecorino e possono essere anche panate esteriormente.

Descrizione

Le Braciole Messinesi sono piccoli involtini di lacerto bovino ripieni di pangrattato condito con olio extra vergine, parmigiano, provolone, pasta filata, prezzemolo e sale. Specialità tipica messinese, le braciole si possono gustare anche con la variante nel condimento o dell’aglio o del pecorino e possono essere anche panate esteriormente. Soffici, delicate e gustose si accompagnano facilmente a qualunque contorno e vanno cotte preferibilmente sulla brace, oppure in forno a 180°C, o anche sulla bistecchiera. Per evitare che si attacchino alla bistecchiera (tipica la fuori uscita di formaggio) potete cuocerle avvolte da carta forno. Una alternativa, sempre della tradizione messinese, è quella di cuocerle nel sugo, ma in questo caso le braciole non vanno passate nel composto di pangrattato esternamente. Si consigliano per ogni occasione, il successo è garantito dalla Macelleria Cosentino.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Carne

bovino

Provenienza

Sicilia, Italia

Ingredienti

bovino, olio e sale, pangrattato, parmigiano, pasta filata, pecorino e aglio su richiesta, prezzemolo, provolone

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